やまがたを遊ぶ｜カジカを食す

カジカを食す

この夏、息子とせっせと釣ったカジカは有難く有難く戴かせて頂きました。唐揚げや塩焼き、そしてカラッカラに焼き枯らして熱燗へ。自然の恵みとは素晴らしくいい味がするものです。